Можно ли сойти с ума, питаясь одной куриной грудкой

Можно ли сойти с ума, питаясь одной куриной грудкой?

Есть люди, которые в погоне за телом своей мечты съедают одну куриную грудку. В лучшем случае с горстью брокколи. Они вряд ли подозревают, что такая пища крайне опасна. «Челленджер» перевел для вас статью известного американского фитнес-журналиста Адама Борнштейна, в которой он попытался поставить галочку.

— Все началось со статьи «Самые опасные диеты». Я писал ее для крупного бренда и собственно в самой статье ничего плохого не было. После того, как его перепечатал Buzzfeed (известный американский сайт, контент которого представлен в виде карикатур, мемов и шуток — прим. «Челленджера») в любимом им ключе — одна часть теоретическая, другая — развлекательная, с картинки и что-то еще. В самой статье, как вы уже могли догадаться, в одну кучу было свалено несколько диет, в том числе «На печенье» (мечта всех сладкоежек), «диета солитера» (это когда ты намеренно проглатываешь таблетку с червем, который потом растет в твоём теле), ну и много других подобных безумств. За неделю слайд-шоу из фотографий просмотрели более 4 миллионов человек.

С одной стороны, мне казалось, что это успех — статью обсуждали даже на светских мероприятиях. С другой стороны, эта информация была не совсем полезной. Сообщение, которое люди чувствовали в нем, имело неприятные последствия. «Что, самые безумные диеты? Отлично, надо попробовать самому» — именно так подумало большинство читателей. И это очень легко объяснить – чем безумнее идея, тем быстрее кажется, что вы добьетесь какого-то волшебного эффекта, например, сбросите за ночь все 50 кг лишнего веса. Также, если вы едите слишком мало (или вообще не едите), чтобы быстро сбросить все, что ели годами, вам даже будет слишком сильно хотеться получить этот магический эффект.

Это то, что люди обычно ожидают от «читерских диет». Что это такое? Расскажем. К «нечестной диете» относятся в первую очередь все те продукты, которые не приносят никакого удовольствия (например, безвкусные и безвкусные), а само диетическое меню однообразно. Куриная грудка и брокколи ежедневно, с каждым приемом пищи. Как вам это нравится? И пока одни сейчас неделю пытаются выжить на одном только соке, а другие на щах, постепенно сходят с ума, сами того не замечая. Теперь вы понимаете, почему я решил узнать, что происходит при тех же диетах?

План здорового питания

Что происходит, когда вы просите диетолога рассказать вам всю правду об идеальной диете? Вы можете быть очень удивлены, когда получите ответ. В общем, заголовки вроде «Самая здоровая диета в мире» — это именно то, чего я стараюсь избегать. Но не в этот раз.

Ужин из одной КУРИНОЙ ГРУДКИ и РИСА без кастрюль и сковородок. Рецепт в духовке в одной посуде

Связалась с диетологами — звездами соцсетей. Мне было очень интересно получить от них ту самую идеальную схему питания для человека. Я также старался не общаться со специалистами, с которыми мы уже работали раньше. В конце концов, я просто не хотел иметь никаких предубеждений. Зачем мне были нужны такие известные специалисты? Все просто — за мнение влиятельных людей.

Помните, моей целью было определить эффективность этих «диких диет»? Итак, в этом мне решили помочь 3 диетолога, 2 специалиста из области науки, 3 "тренера по питанию" с морем всевозможных сертификатов и 2 диетолога, которые работают с бодибилдерами. Каждому из них я отправил следующее письмо:

В настоящее время я работаю над статьей, для которой я ищу информацию от экспертов в области здоровья и фитнеса. Если бы вы могли создать свою собственную версию здоровой, долговременной и вкусной диеты, как бы она выглядела? Это может быть основано на том, что вы выбираете сами, но это не обязательно.

В своем ответе, пожалуйста, опишите цель диеты (сжигание жира, поддержание здоровья, наращивание мышечной массы или что-то еще). Пожалуйста, опишите все подробно.

ДОБАВЬТЕ МАНКУ В КУРИНУЮ ГРУДКУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Спасибо за ваше время и внимание».

Как выглядит этот идеальный план

Письмо не заняло много времени, и вскоре я получил ответы от всех десяти экспертов. И все они выбрали своей целью потерю лишнего жира. Что ж, это сильно облегчило мне работу. Я попытался преобразовать ответы во что-то, что можно измерить в процентах, и вот что у меня получилось:

• 80% ответов включали «курицу и брокколи» по крайней мере два раза в день. Некоторые рекомендовали есть их три раза. В этом случае курица и брокколи займут 66% вашего меню.
• 100% специалистов исключили из своего рациона хлеб, молочные продукты и крупы в любом виде.
• 100% специалистов не включали в свой рацион десерт. Даже небольшая порция шоколада или несладких мюсли на завтрак.
• 100% экспертов включили в список протеиновые коктейли и батончики-мюсли, способные заменить полноценный прием пищи.
• 70% не включали в свой рацион ни одной приправы или заправки. Они даже исключили оливковое масло.
• на 50% исключен крахмал в любой форме. Что и говорить, о картофеле не могло быть и речи (и создала его сама природа).
• 0% экспертов рекомендовали есть белый рис (что было для меня ударом, потому что я люблю рис даже слишком сильно).

Что будет, Если Есть Только Грудку с Гречкой: Минимализм в еде

Этих статистических данных (пусть и несколько неформальных) достаточно, чтобы понять простую истину: большинство планов питания, даже составленных экспертами, не отвечают потребностям человека. Эти «диеты изгоев» на самом деле не лучше, чем диеты для ленточных червей. Проблема именно в том, что эти планы никак не помогают человеку есть то, что действительно может быть полезно — то, что нужно организму.

Конечно, большинство людей знают, что им пригодится, а что нет. И я уверен, что образование – это лишь малая часть того, что требуется от специалиста по питанию, нутрициолога или нутрициолога. Конечно, гораздо проще лишить себя радости. С другой стороны, вы всегда должны задавать себе вопрос: «Что это вам даст?».

Я не хочу, чтобы ты думал, что я не люблю курицу. Нет, я люблю ее. Я ем птицу 4-5 раз в неделю. Но даже я понимаю, что больше одного раза в день — это слишком.

Забудьте о «ложных диетах». Все самое интересное впереди

Разумеется, ключевой идеей эксперимента было создание «идеальной диеты». И интересно, думали ли диетологи о вкусе диеты, об удовольствии, когда выкладывали план? Но часть меня все же надеется, что многие «эксперты» просто не до конца понимают суть питания. Они просто не понимают, как и что есть. Основы они, конечно, изучили, но не знают, как помочь человеку составить свой собственный план питания, который наряду с пользой может принести еще и радость.

Эксперты все еще думают о «чистом питании», идее о том, что разделяет пищу на хорошую и плохую. И это, кстати, был первый минус палеодиеты. Я не говорю, что этот план питания плохой, нет. Скорее меня пугает мысль — ешь как пещерный человек, и сколько хочешь. При всем этом вы никогда не потолстеете. А пока я бы настаивал на том, что любая здоровая и вкусная диета — это прежде всего система питания, содержащая как можно меньше обработанной пищи и «черно-белая концепция». Словом, все, что есть в большинстве современных диет в больших количествах.

Я уже говорил это раньше, но скажу еще раз. Если у вас нет проблем с глютеном, вы можете съесть кусок хлеба и все равно не набрать вес. То же самое касается макарон, картофеля, риса и да, десерта тоже. Слишком много людей все еще считают, что эти продукты должны быть исключены из рациона навсегда. Потому что об этом когда-то начали говорить "эксперты" (не подумайте, что я говорю обо всех диетологах, среди них есть и профессионалы).

Вот почему многие люди ненавидят слово «диета». Слишком много неудачного опыта. С другой стороны, сейчас есть одна система питания, которая до сих пор вызывает уважение — IIFYM (если она соответствует вашим макроэлементам, в переводе с английского звучит как «если она соответствует вашим макронутриентам»). Он показывает, что люди все-таки стали более разумно относиться к тому, что кладут себе в тарелки, начали понимать, что нужно употреблять больше калорий, чем потребляют, и иногда позволяют себе то, что другие пока пытаются исключить (вероятно, безуспешно). Мороженое, пицца, шоколад – все это может быть в вашем рационе. И нет, не это сделало ее такой популярной. Скорее, люди действительно начали пытаться найти свой собственный путь, адаптировать план питания к образу жизни, который они ведут.