Особенности этапов GAPS диеты
Эта статья ознакомит с основными этапами гапс диеты, ограничениями и противопоказаниями. Подсказывает, где получить подробную информацию о данной диете, отыскать примерный недельный рацион, правильные рецепты приготовления блюд.
Каждый из 6 этапов предполагает приём пробиотиков с неизменным увеличением его объемов. Все этапы без исключения характеризуются постепенным добавлением в рацион какого-либо продукта и отслеживанием реакции организма на него. В зависимости от последней, есть два пути, либо оставить продукт в меню, либо решительно отречься от него.
1-ый вступительный этап – бульонный. Рекомендуется варить бульон из домашней курочки. Единожды в неделю допускается приём рыбного бульончика. Цель данного этапа – убрать воспаление из кишечника. Помимо бульонов желательны на этапе продукты, насыщенные пробиотиками, но ни в коем случае не пастеризованные (сметана, йогурт, кефир, ряженка, кислая капусточка) и травяные чаи.
На 2-ом этапе помимо вышеуказанного перечня продуктов в бульоны добавляют яичный домашний желток. В рацион вводят также сливочное топленое масло, мясо нежирных сортов, такую же рыбку, протушеную на овощной подушке, селёдочку, свежую зелень.
На 3-ем этапе в ассортимент ежедневного питания добавляют ещё овощи, которые опять же тушат, омлетики на воде, лучок, поджаренный на сале.
4-ый этап знаменуется введением мяса из духового шкафа, хлебобулочных изделий, растительного (холодного отжима) масла, орешков, соков свежего отжима (овощных, из фруктов, плодов, ягод), разбавленных тёплой водой. Пробуют введение соков с 2 ложек (чайных!) в сутки, анализируя, как на них среагирует желудок и кишечник.
На 5-ом этапе вводят пюре из яблок, овощи в сыром виде, приготовленную щадящим способом капустку (цветная, брокколи).
Заключительный этап – это введение сырых яблочек, выпечки с мёдом и сухофруктами.
Противопоказания гапс диеты
GAPS диета противопоказана при всех острых состояниях любого происхождения. Перед принятием решения о начале гапс диеты обязательна консультация лечащего доктора.
Где узнать больше про гапс диету?
Узнать все подробности о лечебных возможностях гапс рациона можно здесь. На сайте представлен огромный перечень самых разных, включая и оздоровительные, диет. Так же вы сможете почитать и скопировать меню на неделю для гапс диеты. Будьте здоровы и питайтесь правильно!
